Choco Haver Teff Pap
Een heerlijke en voedzame pap voor deze nazomerdagen, die soms al een hersfttintje hebben! Tip: voeg extra voedingsstoffen toe in eenvoudige recepten als deze, hierin zijn lion’s mane – en chaga poeder toegevoegd. Beide zijn adaptogene paddenstoelen. De eerste ondersteunt geheugen/focus en de tweede is een geweldige ontstekingsremmer en verbetert het immuunsysteem. Teff is van nature glutenvrij en je kunt gv-haver gebruiken om deze pap helemaal glutenvrij te maken!
Ingrediënten:
- 1/3 kop haver (25g)
- 1,5 el teff bloem (15g)
- 1 el chiazaadjes
- 2 tl kokosboter (of olie)
- 1 el cacaopoeder
- 1 kop plantaardige melk
- 1/2 theelepel chaga poeder
- 1/2 tl lion’s mane poeder
- 1 el erythritol of zoetstof naar keuze (optioneel maar aanbevolen)
Aanwijzingen:
- Meng alle ingrediënten samen in een pan en voeg de plantaardige melk als laatste toe.
- Kook op middelhoog vuur tot de gewenste consistentie/dikte.
Houd er rekening mee dat de pudding aan de buitenkant wat dikker wordt. - Serveer in een kom en geniet met wat extra toppings zoals fruit (kersen of aardbeien).
Recept van Daily Bowl of Happiness @dailybowlofhappiness @rawhappiness
